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清凉解暑又爽口的五道家常凉拌菜,学会了一辈子都用得上,收藏吧
发布日期:2020-10-16 01:43   来源:未知   阅读:

茄子拌蒜:1.将茄子洗净,对开,水中浸泡半个小时,2.放入蒸锅大火蒸10分钟,或者饭焐茄子,煮饭的时候将茄子捂上即可3.将蒸好的茄子晾凉,撕成丝备用4.将蒜放在石臼中用木棍塌成蒜蓉汁5.将蒜捣成蒜蓉汁主要是为了让蒜蓉汁充分的进入到撕好的茄子里,使茄子更美味6.取一小碗,将蒜蓉连汁一起倒入,再加入醋(醋多点)、生抽、盐、鸡精、香油,搅匀淋在茄子即可,最后撒上葱花和尖椒碎拌匀

手撕大拌菜:1、黄瓜1根切块、西红柿1个切块、洋葱1个切片、青椒1个切片、木耳10克泡软、花生米适量、2、加入植物油3汤匙、香油1汤匙、食盐4克、大蒜2瓣、米醋1汤匙、陈醋2汤匙、白糖2汤匙、干辣椒8个、生抽酱油2汤匙搅拌即可

凉拌三丝:1.胡萝卜、黄瓜切丝;2、香菜切段,大蒜切末3.锅加水烧开,下入绿豆芽焯水,4.焯好后,投凉水,6.锅加油烧热,下入胡萝卜丝翻炒,将绿豆芽翻炒至颜色变深,关火7.将绿豆芽放在大碗中,加入炒好的胡萝卜丝,再加入黄瓜丝,香菜段,蒜末,香油,辣椒油,生抽,盐,白糖,米醋8.用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可

凉拌藕片:1.首先将莲藕切片,放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。2.锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入凉水中,接着在锅中加入几滴米醋,放入莲藕焯水,烧开后捞入凉水中。3.锅中倒入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香,备用。4.准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋、生抽,拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌均匀,就可以出锅装盘啦。

拌葱头-:1、将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;2、辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。-#茄子#香油#蒜蓉收藏

凉拌三丝:1.胡萝卜、黄瓜切丝;2、香菜切段,大蒜切末3.锅加水烧开,下入绿豆芽焯水,4.焯好后,投凉水,6.锅加油烧热,下入胡萝卜丝翻炒,将绿豆芽翻炒至颜色变深,关火7.将绿豆芽放在大碗中,加入炒好的胡萝卜丝,再加入黄瓜丝,香菜段,蒜末,香油,辣椒油,生抽,盐,白糖,米醋8.用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可

凉拌藕片:1.首先将莲藕切片,放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。2.锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入凉水中,接着在锅中加入几滴米醋,放入莲藕焯水,赛马开奖结果,烧开后捞入凉水中。3.锅中倒入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香,备用。4.准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋、生抽,拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌均匀,就可以出锅装盘啦。

拌葱头-:1、将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;2、辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。-